Sabe aquele almoço de domingo onde todo mundo come bem, mas fica aquele silêncio constrangedor na hora da sobremesa porque você esqueceu de preparar algo? Eu já passei por isso e não desejo para ninguém! A minha carta na manga para salvar o dia é o Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate.
É a definição de comida barata com cara de festa. Entra nas minhas receitas econômicas favoritas porque rende muito e agrada todo mundo com essa mistura do azedinho com o chocolate.
Como Fazer Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate
Imagine uma nuvem cremosa, super aerada, que fica pronta só batendo tudo no liquidificador. O toque crocante do chocolate no meio é a surpresa que faz todo mundo pedir a receita.
É vapt-vupt: bateu, gelou, tá pronto. O resultado é incrível e ninguém acredita que levou tão poucos ingredientes. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pacotinho de suco de maracujá em pó
- 1 xícara de gotas de chocolate
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite.
- Eu gosto de usar o creme de leite gelado, ajuda na consistência!
- Adicione o pacotinho de suco de maracujá em pó.
- Bata muito bem por cerca de 3 a 4 minutos.
- Você vai perceber que o barulho do liquidificador muda, pois o creme vai ficar bem grosso e consistente.
- Desligue o liquidificador.
- Adicione as gotas de chocolate.
- Não bata mais!
- Misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para distribuir o chocolate no creme.
- Despeje em uma travessa bonita ou em tacinhas individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
DICAS
As gotas de chocolate estão caras no mercado? Não deixe de fazer! Compre uma barra de chocolate fracionado ou nobre (o que estiver na promoção) e pique bem picadinho com a faca. Fica rústico e delicioso do mesmo jeito.
Outra dica para manter o foco em receitas econômicas: fique de olho nas promoções de leite condensado e compre em quantidade, pois é a base de tudo!
O segredo para o seu Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate ficar firme
Muita gente tem medo de fazer mousse com suco em pó e ele ficar mole. O “pulo do gato” aqui é a quantidade de creme de leite e a marca do suco. Use um suco em pó de boa qualidade, pois a acidez dele é que faz o leite condensado talhar e engrossar instantaneamente.
Se você bater as gotas de chocolate no liquidificador, seu mousse vai ficar marrom e com gosto estranho. O segredo é misturar o chocolate à mão no final para manter a cor amarelinha linda do Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate e a crocância na mordida.
Combinações Econômicas da Receita
Para dar uma incrementada sem gastar muito, você pode triturar algumas bolachas de maizena ou chocolate e colocar no fundo dos potinhos antes de despejar o mousse. Vira uma “torta no pote” improvisada deliciosa!
Conclusão
Fala sério, tem coisa mais prática? Esse Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate é a salvação para quando a visita chega de surpresa ou quando a vontade de doce aperta.
É rápido, fácil e suja só o copo do liquidificador. Faz aí na sua cozinha e depois me conta se não sumiu tudo da geladeira num instante! Já estou aqui pensando na nossa próxima gordice rápida. Até mais!
FAQ – Perguntas Frequentes
Pode, mas a consistência muda. Com a fruta (suco concentrado), você talvez precise de um pouco de gelatina incolor para dar o ponto de corte ou mousse firme. O suco em pó contém espessantes que deixam o creme duro rapidinho sem gelatina.
Se o creme estiver muito mole, sim. Por isso é importante bater bem o leite condensado com o suco em pó até engrossar antes de misturar o chocolate. Se estiver bem grosso, elas ficam distribuídas.
Com certeza! Esse Mousse de Maracujá Com Gotinhas de Chocolate fica delicioso congelado. Vira um sorvete cremoso caseiro. Só lembre de tirar uns 10 minutos antes de comer para conseguir pegar com a colher.
Pode, mas o granulado comum é feito basicamente de açúcar e gordura, então ele não dá aquela crocância gostosa do chocolate em barra ou gotas. Mas para enfeitar, funciona super bem!
Marcas como Tang ou Mid costumam ter um sabor mais forte e uma acidez melhor para “cozinhar” o leite condensado a frio. Marcas muito baratinhas às vezes precisam de dois pacotinhos para dar o mesmo sabor e consistência.
Este conteúdo foi útil?
Fonte: https://receitasbaratas.com.br/mousse-de-maracuja-com-gotinhas-de-chocolate/
